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Nos formations Restauration en alternance 

Vous souhaitez vous former aux métiers du culinaire ? Chez Ascor, nous proposons des formations 100% à distance en alternance, avec des cours en téléprésentiel. Objectif : acquérir les techniques essentielles du métier, transformer votre goût de la cuisine en compétences de terrain, offrir une véritable expérience gustative, avec attention et disponibilité tout au long du parcours.

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PrésentationPourquoi ?AccompagnementAvisFAQ
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Quels débouchés après une formation dans la restauration en alternance ?

Après une formation en alternance dans le secteur de la restauration, plusieurs débouchés sont possibles.

  • Cuisine et restauration

    Préparer, cuire et dresser des plats au sein d’établissements de restauration commerciale, collective ou traditionnelle, avec des opportunités d’évolution vers des postes à plus forte responsabilité.

  • Pâtisserie et métiers de bouche

    Réaliser des productions sucrées et exercer dans une pâtisserie, une boulangerie, un restaurant.

  • Boulangerie et fabrication

    Travailler en boulangerie artisanale, en grande distribution, en industrie agroalimentaire ou dans des structures spécialisées de la filière blé-farine-pain.

  • Activités traiteur et projets à son compte

    S’orienter vers des activités de traiteur, de production ou de chef à domicile, et envisager à terme une activité indépendante.

  • Poursuite d’études

    Poursuivre votre parcours avec un CAP, une mention complémentaire, un bac professionnel ou un BTM (Brevet Technique des Métiers) pour élargir vos débouchés dans le secteur culinaire.

L’expérience culinaire : les besoins du terrain

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Sources : France Travail (Données 2025) ; Insee (Données 2024)

Les métiers de la restauration : quel salaire pendant votre alternance ?

La rémunération en alternance dépend de l’âge, du niveau de diplôme et du parcours du candidat. Elle est calculée en pourcentage du SMIC. 
Si un diplôme a déjà été obtenu lors d’un précédent contrat d’apprentissage, le salaire reprend le dernier taux appliqué.
 Sans diplôme obtenu, la rémunération repart sur la base d’une première année de contrat.

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Durée :
Votre âge :

Rejoindre Ascor pour votre apprentissage, c’est :

 

  • done
    Préparer votre entrée dans les métiers de la restauration grâce à une formation à distance en alternance
  • done
    Vous former depuis chez vous, avec une organisation souple pensée pour s’adapter à votre rythme
  • done
    Développer des compétences concrètes en entreprise, au plus près des réalités du terrain
  • done
    Bénéficier d’un accompagnement humain à chaque étape, de l’inscription jusqu’au diplôme, y compris dans votre recherche d’entreprise
  • done
    Intégrer un CFA spécialisé dans la formation à distance
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Témoignage : l’alternance dans la restauration, vue par nos apprentis

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CAP Cuisine en alternance chez Ascor : Témoignage de Marie

Questions fréquentes sur la restauration en alternance 

Le CAP Cuisine prépare aux métiers de la cuisine, le TP Commis de cuisine à un poste opérationnel en brigade, le CAP Pâtisserie aux productions sucrées, le CAP Boulanger à la fabrication du pain et des viennoiseries, et le CAP PSR aux métiers de la production et du service en restauration. L’essentiel est de choisir le parcours le plus adapté à votre projet professionnel.

Vous apprenez d’où vous voulez et quand vous voulez grâce à notre plateforme et nos outils innovants.

Plus professionnalisant qu’un lycée professionnel, le CFA propose des cours théoriques conçus pour être appliqués concrètement en entreprise. Pendant toute la durée du contrat d’apprentissage, l’apprenti peut aussi s’appuyer sur son CFA s’il rencontre une difficulté avec la structure qui l’accueille.
La formation est financée par les OPCO et l’apprenti est rémunéré par son entreprise.

En signant un contrat d’apprentissage, vous obtenez le statut d’apprenti et intégrez pleinement l’entreprise qui vous accueille (comme un restaurant, une boulangerie, une pâtisserie ou un établissement de restauration collective).
Cette expérience vous permet de développer des compétences directement mobilisables sur le terrain, dans un cadre professionnalisant. Comme tout salarié, vous bénéficiez de droits et vous avez aussi des obligations à respecter au sein de l’entreprise.

Bénéficiez de notre réseau de partenaires !

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Un projet de formation en alternance ?